Los chiles en nogada son un deleite emblemático, reconocido por su delicioso sabor y sus llamativos colores, representando la bandera del país. Su preparación combina la suavidad de los poblanos asados y rellenos de un jugoso picadillo de carne y hierbas, todo cubierto en una cremosa nogada de nueces y crema , complementado con granas y hojas de